近頃、酵素という言葉をよく耳にするようになりました。特に健康やダイエットとの関係で注目されています。
私たちの体の中では、様々な生化学反応が起きています。食物の消化やエネルギーを生み出すのも全て生化学反応です。この生化学反応が無ければ、私たち生物は生きていけません。この生化学反応の仲立ちをするのが酵素の役目なのです。
このように酵素は生命に不可欠な分子で、動物をはじめ、植物など人間以外の様々な生物に存在しています。その酵素ですが、人の身体の中では、約２０００種類の酵素が働いていると言われています。
酵素をその働きで分類すると、食物の消化に関する酵素（消化酵素）と身体の様々な働きに関係する代謝酵素に分類されます。
身体の成長を促し、その活動や繁殖について手助けをしてくれるのが酵素で、酵素が無ければ生物は生きていけないのです。つまり、酵素が不足すると身体の機能にトラブルが生じ病気になったり、また病気が治りにくかったりと健康や生活に多大な影響を与えてしまうことになります。
酵素は、「酵素は身体に必要」、あるいは「酵素は健康のためには重要」ということがいえるのです。
体に不足した酵素を補うには食事で補うことが必須ですが、如何せん酵素は「熱に弱い」という特長が食事で摂取するネックになるのです。
考えてみてください。私たちの食事はほとんどが熱を加えたものです。
酵素はある程度の熱で壊れてしまい、酵素としての本来の役目を果たさなくなります。つまり、酵素を沢山含んだ食材でも熱を加えた料理にすると酵素の働きを失ってしまうのです。
つまり、体内に酵素を補うには加熱しないことが条件になります。
そして、酵素不足は消化不良を起こします。熱を通さない食事は、消化に悪く折角食事で摂った酵素も消化しないと役目を果たせません。
これは、悪循環そのものですね。
さて、酵素が熱に弱いことは分かりますが、いったいどの位の温度で壊れてしまうのでしょう。
酵素の種類によって違いがあるようで、「４８～７０℃」という基準がありようです。しかし、食事にはいろんな酵素が含まれていて、それぞれ熱で壊れる温度は分からない思います。
つまり、基本は４８℃以下で調理して食べる必要があります。
しかしながら、４８℃以下で調理するのは難しいでしね。
例えば、電子レンジで野菜を温めても４８℃以下は無理で、その時点で酵素は壊れてしまうでしょう。
酵素を補うには、火を通さずに生で食べることになりますね。
しかしながら、食事だけで酵素を補うのは無理があるようです。
手軽に酵素を補うには、サプリメントを利用する方法がオススメです。「みやびの植物酵素100」なら、価格も安価で手軽に酵素を補うことができます。
テレビの健康番組で、「ドロドロ血液」がよく問題になりますね。
血液の粘性は、私たち人間にとって健康のバロメーターされることが多いと思います。
テレビでは、サラサラと流れる血液、流れが悪いドロドロ血液を比較して見せてくれます。「ドロドロ血液」のゲストは見るからに不健康そうに見えます。
実際に「ドロドロ血液」になると、老廃物が運ばれず体外に除去できないとか、血栓の原因になったりと体に悪いことが起きてしまうのです。
「ドロドロ血液」になる原因は何でしょう？
それは消化不良にあるようです。腸内で栄養素を消化しきれず、体内に未消化の分子が吸収されます。
完全に消化されていない栄養素の分子は、消化された分子に比べて大きく、消化された状態で吸収されていないので脂肪や老廃物として蓄積されてしまいます。
それが、ドロドロ血液の原因となるのです。
ここで、酵素の登場です。
酵素は消化に大きな役割を担っています。代表は、消化酵素ですね。
しっかり消化できるカギは、酵素が不足しない、つまり適量の酵素があることが条件といえるでしょう。
つまり、酵素が不足すると消化が十分に行われず、「ドロドロ血液」を生む原因になるのです。
これらの酵素の働きはダイエットの観点からも重要になります。
消化が十分に行われず、ドロドロ血液になってしまうと老廃物が体外に排出されず体内に残ります。当然、脂肪も蓄積されることになります。
これらを防いでくれる酵素って、頼もしい味方ですね。
肉や魚の食べすぎ・飲酒・喫煙など成人病へまっしぐらの食生活、大量の酵素を消費しているのです。
その他にも、インスタント食品・使い古しの油を使用した食べ物・白砂糖など食べ過ぎると体に悪影響を及ぼす食物も大量に酵素を消費してしまうのです。
そして、酵素を消費するだけでなく、ミネラル分も減少させます。
ミネラル分が減少すると、酵素を補助する大切な成分が無くなってしまいます。
しかし、酵素の消費を止めることはできませんから、酵素が消費されるのは仕方の無いことなのです。酵素が消費されると、必要な酵素が体内で生産されます。
酵素の生産は夜中の睡眠中に行われます。つまり、寝ているときに生産がおこなわれていて、この時間に起きて活動していると酵素の生産が行われず酵素不足になるのです。
酵素が不足すると、健康を害することにもなりかねません。
よって、規則正しい生活のリズムで十分睡眠をとることで、酵素が正常に生産されるように心がけることが大切なのです。
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毎日の食事を振り返ってみると、肉類ばっかり食べていたり、冷凍食品だたり、ファーストフードで済ませたりしていませんか。これでは慢性的な酵素不足になり、体内で十分な酵素の力が維持されていません。
食べすぎには大量の消化酵素が消費され、化学物質で汚染された食品には有害物質を排除するため大量の代謝酵素が使われます。酵素の不足は、消化不良を起こしたり、有害物質をきなかったりして疲れやすくなったり、免疫力の低下・老化・病気などの要因にもなりかねません。
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酵素は私たちの体内で、食物の消化吸収や新陳代謝などを助ける働きをしています。この体内の酵素は無限にあるわけではなく生活習慣によっては不足してしまうことが起きるのです。
私たちの身体は、食事などで体内に食物を取り込むと、その食物を消化するために消化酵素が体内でつくられます。
また、体にとって有害な物質が取り込まれると、その有害物質を排出するために代謝酵素を消費します。人が生きていくために、毎日沢山の酵素が利用され消費されているのです。
私たちの身体の限りある酵素を無駄にすることなく有効に利用することが健康の秘訣なのです。
例えば、毎日の食事で食べ過ぎず、腹八分で止めておくことで消化酵素の消費を抑えることができるでしょう。インスタント食品などの添加物の多い食事ばかりしていると代謝酵素を無駄に消費してしまうでしょう。
酵素の生産はいつ行われるのでしょう。
私たちの身体は、睡眠中である夜中に１日で消費する酵素を生産していると言われています。この時間に寝ることなく、まして食事などすることは、酵素を生産する時間に消費してしまっている状況なのです。
こんな夜更かしの生活は、酵素不足に陥ることは明白ですね。
つまり、食事や睡眠など規則的な生活を心がけ、限りある酵素を有効に利用することが大事なのです。
といっても、現代生活は思い通りにいかないものです。体内で消費する酵素を補ってあげることも必要になるでしょう。
そんなとき、手軽に補える酵素補助食品は便利ですね。
生活習慣病は毎日の生活習慣の乱れが引き起こす病気で、わが国の３分の２近くがこの「生活習慣病」で亡くなっています。
日頃の生活習慣がキチンとしていれば、病原菌にも負けることなく健康な体を保てるのでしょうが、不摂生などの生活習慣の乱れが免疫機能を低下させ重大な病気を引き起こす原因になっているのです。
人の体内の「酵素」は、生活習慣に大きく影響を受けます。
生活習慣の乱れは、酵素の消費を促進し浪費します。この酵素の浪費で体内の酵素が不足し、その結果病気を引き起こす可能性を大きくしているのです。
生活習慣を正し、酵素の浪費を防ぎ免疫機能等の向上させ健康な生活を目指すことが必要なのです。
生活習慣の改善は、何も難しいことはありません。
質のよい睡眠と適度な運動、そして大切なのはストレスをためないこと。食事も大切ですね。暴飲暴食などとんでもないことです。
和食を中心として、１日３度の食事をキチンと摂ること、そして発酵食品など酵素を多く含む食事を心掛けましょう。
私たちの体では、「酵素」は毎日体内で生産されています。睡眠中に１日に必要な酵素が生産されているのです。
ただ、この酵素の生産能力は個人によって異なるそうです。胎児のとき母親の生活習慣が大きく関わっているそうです。
このように、私たちは生活の中で酵素を生産し消費して生活しています。酵素を無駄に消費すると生産がと消費のバランスが崩れ、消化や病気を治す力が弱くなるのです。
生活習慣病の予防には、「酵素」を上手に取り入れることが必要です。
食事で補うのはもちろんのこと、植物酵素等のサプリメントも効果的でしょう。「酵素」を生活に上手に取り入れ「酵素」の働きで、病気を治すというよりは病気にかかりにくくなる身体作りができるようになってくるでしょう。
酵素が体内でどんな力を発揮するのでしょうか？
一般には、次のような効果を発揮するといわれているようですが、簡単にご紹介してみましょう。
ところで、私たちは酵素をどのように摂取しているのでしょう。
和食中心であった以前の食生活では、納豆や漬物、生野菜などをたくさん食べていました。これらの納豆や漬物、生野菜にはたくさんの酵素が含まれており普通に摂取していたのです。
しかし、現在の食生活はどうでしょう。
朝はトーストとコーヒー、昼はファーストフードのインスタント食品やハンバーガー、夜は肉中心の外食。このような食生活では、酵素を摂取する機会が極端に減ってきているのです。
なぜ、酵素を摂取する機会が減っているのかというと、酵素は加熱すると効果を失ってしまうのです。現代の食生活はほとんどが加熱食品であり、生きた酵素をほとんど含まれていないといっていいでしょう。
酵素には、消化を助ける酵素、代謝を助ける酵素があります。
人は体内で酵素を作り出して、食物を消化して栄養素を体内に吸収し、その栄養素を体を作ったり生活したりしているわけですが、足りない分は食物とから取り入れています。
食生活によっては、酵素が不足してしまい消化も代謝もできなくなれば、人は病気になり生きていけなくなるでしょう。
人が健康に生活していくうえで、消化と代謝というのは欠かせません。それは酵素の力によって成り立っているのです。
酵素を有効に摂取するためには、食生活を見直したり、サプリメントとして酵素を摂取することも大事なことなのです。